Somos uma franquia de restaurantes temáticos mexicanos fundada em 2006, em Balneário Camboriú, Santa Catarina. Oferecemos aos nuestros clientes uma verdadeira experiência gastronômica em mais de 20 unidades espalhadas pelo Brasil. Venga nos visitar!
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A Revolução Mexicana foi um dos movimentos sociais e políticos mais importantes da América Latina no século XX. Iniciada em 20 de novembro de 1910, surgiu como uma resposta à ditadura de Porfirio Díaz, que governava o México há mais de 30 anos, mantendo privilégios para a elite e grandes fazendeiros, enquanto o povo vivia em condições de extrema pobreza. As causas O estopim veio da insatisfação popular com a concentração de terras, a exploração da classe trabalhadora e a falta de democracia. Camponeses, indígenas e operários foram os protagonistas desse movimento que buscava justiça social, reforma agrária e liberdade política. Personagens marcantes A Revolução revelou figuras lendárias como Emiliano Zapata, líder camponês do sul, conhecido pelo lema “Tierra y Libertad”, defendendo a devolução das terras aos povos indígenas; e Pancho Villa, comandante do norte, que ganhou fama como estrategista militar e defensor dos pobres. Ambos se tornaram símbolos da resistência mexicana. As consequências O conflito durou cerca de 10 anos, resultando em milhões de mortes, mas também em conquistas que transformaram o México. Em 1917, foi promulgada a Constituição Mexicana, considerada uma das mais avançadas de sua época, com leis trabalhistas pioneiras e distribuição de terras. A Revolução também fortaleceu a identidade cultural mexicana, celebrada até hoje em murais, canções e festas populares. Legado Mais que uma guerra, a Revolução Mexicana foi um grito coletivo de esperança e mudança. Ela deixou como herança um México mais consciente de sua diversidade, cultura e força popular — valores que seguem vivos na alma do país.
Quando falamos de coquetéis mexicanos, muita gente pensa direto na margarita — mas sabia que, no México, o drink mais consumido é na verdade a Paloma? Ela nasceu na região de Jalisco, terra da tequila, e conquistou corações por ser refrescante, cítrica e perfeita para qualquer hora do dia. A receita combina tequila, refrigerante de grapefruit (toranja), limão e um toque de sal na borda do copo. O resultado? Uma explosão de sabor que equilibra doçura, acidez e o aroma inconfundível da tequila. Aqui no Guaca, a Paloma já faz parte do nosso cardápio para trazer aquele gostinho autêntico do México direto para sua mesa. Então, já sabe: na próxima visita, peça uma Paloma e descubra por que ela é o verdadeiro drink queridinho dos mexicanos. ¡Salud y a disfrutar! 🌵✨
Tradicionalmente católico, o México preserva em seus casamentos diversos rituais religiosos. Ao mesmo tempo, as festas são verdadeiros espetáculos de cores, música, cultura e animação. Antigamente, as cerimônias eram realizadas na casa da noiva, que costumava costurar seu próprio vestido com a ajuda da mãe. O noivo e sua família levavam uma caixa de presentes até a residência dela, como símbolo de união entre as famílias. Após a cerimônia, a noiva passava a viver com os parentes do noivo. Hoje em dia, os casamentos no México acontecem em igrejas ou espaços de eventos, com noivas que geralmente compram seus vestidos prontos. Mas algumas tradições encantadoras permanecem vivas. Veja cinco curiosidades que continuam marcando o casamento mexicano: As 13 moedas de ouro O noivo oferece à noiva 13 moedas como símbolo de fidelidade, confiança e compromisso com a prosperidade do lar. O número faz referência a Cristo e seus 12 apóstolos. Rosário da união Após os votos, o padre envolve o casal com um rosário em forma de infinito (ou um laço em forma de 8), simbolizando a união eterna. Moda e tradição As noivas podem usar vestidos coloridos com estilo flamenco, cheios de babados. Já os noivos costumam vestir a guayabera — camisa tradicional, elegante e ideal para climas tropicais. Leques no lugar do buquê Em vez de flores, algumas noivas optam por carregar leques decorados, especialmente em cerimônias ao ar livre. A dança da serpente Durante a festa, os convidados formam um círculo ao redor dos noivos. As mulheres dançam a tradicional La Víbora de la Mar (a serpente do mar), passando de mãos dadas por debaixo dos braços erguidos do casal — uma brincadeira divertida que representa proteção e união. 💃 Vai casar? Faça sua despedida de solteira aqui no Guaca! Entre em contato e conheça nossas promoções especiais para esse momento inesquecível. ♥
